ন্যাচারাল মাল্টল ক্যাস 118-71-8

Odowell হল একটি পেশাদার প্রাকৃতিক Maltol প্রস্তুতকারক এবং চীনে প্রাকৃতিক Maltol সরবরাহকারী। Odowell 2012 সাল থেকে ফ্লেভারস এবং ফ্র্যাগ্রেন্স শিল্পে চাষ করছে, ক্রমাগত নতুন কাঁচামাল এবং নতুন প্রযুক্তির গবেষণা ও উন্নয়ন করছে যাতে সুগন্ধি ও ফ্লেভারিস্টদের পণ্যের বৈচিত্র্য এবং গুণমানের ক্রমবর্ধমান সাধনা পূরণ হয়। আমাদের ন্যাচারাল মাল্টল ক্যাস 118-71-8-এর একটি ভাল দামের সুবিধা, সাদা স্ফটিক পাউডার উপস্থিতির সাথে প্রিমিয়াম গুণমান, প্রতি বছর 200 টন উৎপাদন ক্ষমতা এবং ইউরোপীয় এবং আমেরিকান বাজারে জনপ্রিয়।

অনুসন্ধান পাঠান

পণ্যের বর্ণনা

মাল্টল পাওয়া যায় চিকোরি, রোস্টেড মাল্ট, পাউরুটি, দুধ, উত্তপ্ত মাখন, অপরিশোধিত স্মোকড শুয়োরের মাংস, কোকো, কফি, রোস্টেড বার্লি, ভাজা চিনাবাদাম, রোস্টেড ফিলবার্ট, সয়াবিন, লার্চ গাছের ছালে, পাইন সূঁচে এবং রোস্টেড মাল্টে। (যা থেকে এটি এর নাম পেয়েছে) ইত্যাদি। এতে তুলো ক্যান্ডি এবং ক্যারামেলের গন্ধ রয়েছে।
মাল্টল ব্যাপকভাবে মুখের অনুভূতি উন্নত করতে এবং খাদ্য উৎপাদনে এবং পানীয় শিল্পে কোমল পানীয়ের মিছরি এবং বেকড খাবারের স্বাদ বাড়াতে স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ওষুধ উত্পাদনের জন্য ফার্মাসিউটিক্যালে মধ্যবর্তী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন শিল্পে স্বাদ বৃদ্ধির জন্য ফ্লেভারিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। FEEDAP প্যানেল অনুসারে, 5 মিলিগ্রাম/কেজি ফিডের স্বাভাবিক ব্যবহারের স্তরে সমস্ত প্রাণী প্রজাতির জন্য মাল্টল খাওয়ানো নিরাপদ।
বিশ্লেষকের পরিমাণ নির্ধারণের জন্য মাল্টল একটি বিশ্লেষণাত্মক রেফারেন্স মান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে:
● কেমোমেট্রিক্স পদ্ধতির সাথে UV-Vis স্পেকট্রোফটোমেট্রি ব্যবহার করে সিন্থেটিক এবং বাণিজ্যিক খাবারের নমুনা।
● FIA-ডাইরেক্ট কেমিলুমিনেসেন্স পদ্ধতি ব্যবহার করে খাদ্য ও পানীয় ম্যাট্রিক্স।
রুটি এবং কেকগুলিতে "তাজা বেকড" গন্ধ এবং গন্ধ প্রদানের জন্য মাল্টলকে স্বাদের এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়, একটি সুগন্ধি অণু যা স্বাদ বৃদ্ধিকারী এবং সুগন্ধিতে ব্যবহৃত হয়।

ন্যাচারাল মাল্টল ক্যাস 118-71-8

প্রাকৃতিক মাল্টল 3-হাইড্রক্সি-2-মিথাইল-4এইচ-পাইরান-4-ওয়ান, ল্যারিক্সিনিক অ্যাসিড, প্যালাটোন এবং ভেলটোল নামেও পরিচিত। এটি একটি প্রাকৃতিক যৌগ। মাল্টলের একটি উষ্ণ, মিষ্টি, ফলের গন্ধ এবং দ্রবণে জ্যামের মতো গন্ধ রয়েছে। এটি স্ট্রেপ্টোমাইসিন লবণের ক্ষারীয় হাইড্রোলাইসিস দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে; এছাড়াও পাইপ্রিডিন থেকে পাইরোমেকোনিক অ্যাসিড এবং পরবর্তী মেথিলেশন 2 অবস্থানে।
মাল্টল পাইন সূঁচ এবং তরুণ লার্চ গাছের ছালে ঘটে। এটি উত্পাদিত হয় যখন সেলুলোজ বা স্টার্চ উত্তপ্ত হয় এবং এটি কাঠের টার তেলের একটি উপাদান। এটি একটি ক্যারামেলের মতো গন্ধ সহ স্ফটিক (mp 162-164°C) গঠন করে, যা তাজা বেকড কেকের স্মরণ করিয়ে দেয়। মাল্টলের ক্যারামেল-বাটারস্কচ গন্ধ রয়েছে এবং দ্রবণে এটি জ্যামের মতো গন্ধ রয়েছে। এই যৌগটি পাতলা দ্রবণে ফল, স্ট্রবেরি সুগন্ধের পরামর্শও রয়েছে বলে জানা গেছে। কোজিক অ্যাসিড থেকে কৃত্রিমভাবে মাল্টল তৈরি করা যেতে পারে। বিকল্পভাবে, এটি বিচউড টার থেকে বা অ্যাবিস প্রজাতির সূঁচের নির্যাস থেকে বিচ্ছিন্ন করা যেতে পারে। Abies balsamea সূঁচ থেকে বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ নির্যাস, যা গন্ধ এবং সুগন্ধি উপকরণ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়, সাধারণত 3-8% maltol থাকে। এটি একটি ক্যারামেল নোট সহ সুগন্ধযুক্ত রচনাগুলিতে এবং স্বাদের তীব্রতা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, ফলের স্বাদে (বিশেষত স্ট্রবেরি স্বাদের রচনাগুলিতে)।
সাদা স্ফটিক পাউডার চেহারা সহ প্রিমিয়াম মানের ন্যাচারাল মাল্টল, স্টকে উচ্চ মানের ওডোয়েল ন্যাচারাল মাল্টল এবং পরীক্ষার জন্য বিনামূল্যের নমুনা। উত্পাদন ক্ষমতা: ইউরোপীয় দেশ এবং আমেরিকান বাজারের জন্য বার্ষিক 200 টন উত্পাদন।

প্রাকৃতিক মাল্টল (স্পেসিফিকেশন)

পণ্যের নাম:	3-হাইড্রক্সি-2-মিথাইল-4এইচ-পাইরান-4-এক
প্রতিশব্দ:	ল্যারিক্সিনিক অ্যাসিড;3-হাইড্রক্সি-2-মিথাইল-1,4-পাইরোন;3-হাইড্রক্সি-2-মিথাইল-4এইচ-পাইরান-4-ওয়ান;3-হাইড্রক্সি-2-মিথাইল-4-পাইরানন;3-হাইড্রক্সি-2 -মিথাইল-৪-পাইরোন;৩-হাইড্রক্সি-২-মিথাইল-পাইরান-৪-ওয়ান;ফেমা ২৬৫৬;মালটল (৪ গ্রাম)
CAS:	118-71-8
এমএফ:	C6H6O3
মেগাওয়াট:	126.11
EINECS:	204-271-8
পণ্য বিভাগ:	খাদ্য ও গন্ধের সংযোজন;খাদ্য এবং ফিড সংযোজন;খাদ্য ও ফিড সংযোজন;হেটারোসাইকেল;C3 থেকে C6;গন্ধ;সিচোরিয়াম ইনটিবাস (চিকোরি);বিল্ডিং ব্লক;কার্বনিল যৌগ;রাসায়নিক সংশ্লেষণ;কিটোন;পুষ্টি গবেষণা;জৈব পরিকল্পনা দ্বারা ব্লক তৈরি করা; (খাদ্য/মসলা/ভেষজ); সুগন্ধি; বিবিধ রিএজেন্ট; BDO; bc0001; 118-71-8
মোল ফাইল:	118-71-8.mol

প্রাকৃতিক Maltol বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাপ্লিকেশন

ন্যাচারাল মাল্টল হল কর্ডিসেপস সাইনেনসিসে পাওয়া একটি প্রাকৃতিক পণ্য। মাল্টল প্রধানত প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন উৎস যেমন বিচউড এবং অন্যান্য কাঠের আলকাতরা থেকে বিচ্ছিন্ন; পাইন সূঁচ; চিকোরি; এবং তরুণ লার্চ গাছের ছাল। এটি স্ট্রেপ্টোমাইসিন লবণের ক্ষারীয় হাইড্রোলাইসিস বা অন্যান্য কৃত্রিম পদ্ধতির মাধ্যমেও সংশ্লেষিত হতে পারে। 3-হাইড্রক্সি-2-মিথাইল-4H-পাইরান-4-একটি দুর্বলভাবে অম্লীয়। ঘাঁটি সঙ্গে প্রতিক্রিয়া. হ্রাসকারী এজেন্টদের সাথে প্রতিক্রিয়া হতে পারে। বাষ্প সঙ্গে উদ্বায়ী. তরুণ লার্চ গাছের বাকল (পিনাস ল্যারিক্স), পাইন সূঁচ (অ্যাবিস আলবা), চিকোরি, কাঠের টারস এবং তেল এবং রোস্টেড মাল্টের মধ্যে পাওয়া গেছে বলে জানা গেছে। গম এবং রাইয়ের রুটি, দুধ, মাখন, স্মোকড শুয়োরের মাংস, বিয়ার, কোকো, কফি, রোস্টেড বার্লি, ফিলবার্ট, চিনাবাদাম, সয়াবিন, মটরশুটি, তেঁতুল, লিকোরিস, সেক, মাল্ট, শুকনো বোনিটো, ক্ল্যাম এবং কোকো মদ পাওয়া গেছে বলে রিপোর্ট করা হয়েছে। মাল্টল ফার্মাসিউটিক্যাল ফর্মুলেশন এবং খাদ্য দ্রব্যে ফ্লেভারিং এজেন্ট বা স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। খাবারে, এটি 30 পিপিএম পর্যন্ত ঘনত্বে ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে ফলের স্বাদের সাথে, যদিও এটি রুটি এবং কেকগুলিতে একটি তাজা বেকড গন্ধ এবং স্বাদ দিতেও ব্যবহৃত হয়। যখন 5-75 পিপিএম ঘনত্বে ব্যবহার করা হয়, তখন মাল্টল একটি খাদ্য পণ্যের মিষ্টিকে শক্তিশালী করে, একই মাত্রার মিষ্টতা বজায় রেখে চিনির পরিমাণ 15% পর্যন্ত হ্রাস করার অনুমতি দেয়। সুগন্ধি তৈরিতেও কম মাত্রায় মাল্টল ব্যবহার করা হয়।

প্রাকৃতিক Maltol বিবরণ

Maltol সাধারণত একটি অপরিহার্যভাবে nontoxic এবং nonirritant উপাদান হিসাবে গণ্য করা হয়. পশুদের খাওয়ানোর গবেষণায়, ইঁদুর এবং কুকুরদের 2 বছর ধরে প্রতিদিন 200mg/kg পর্যন্ত শরীরের ওজনের মাল্টল খাওয়ানো হয় এমন কোন প্রতিকূল বিষাক্ত, প্রজনন বা ভ্রূণজনিত প্রভাব ছাড়াই এটি ভালভাবে সহ্য করা হয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে। WHO জানিয়েছে। 1mg/kg শরীরের ওজন পর্যন্ত maltol-এর জন্য গ্রহণযোগ্য দৈনিক ভোজনের সেট করুন। ঠোঁটের মলমে মাল্টল ব্যবহার করার জন্য দায়ী অ্যালার্জিক কন্টাক্ট ডার্মাটাইটিসের একটি কেস রিপোর্ট করা হয়েছে।
LD50 (মুরগির মাংস, ওরাল): 3.72 গ্রাম/কেজি
LD50 (গিনিপিগ, মৌখিক): 1.41 গ্রাম/কেজি
LD50 (মাউস, মৌখিক): 0.85 গ্রাম/কেজি
LD50 (মাউস, SC): 0.82 গ্রাম/কেজি
LD50 (খরগোশ, মৌখিক): 1.62 গ্রাম/কেজি
LD50 (ইঁদুর, মৌখিক): 1.41 গ্রাম/কেজি
মাল্টল কুকুরের মধ্যে দ্রুত এবং ব্যাপকভাবে বিপাকিত হয় এবং ফেনোলিক যৌগের সাধারণ সংযোগ পথ দ্বারা নির্গত হয়। রেনহার্ড (1971) রিপোর্ট করেছেন যে 24 ঘন্টার মধ্যে একটি iv ডোজ এর 57% পুনরুদ্ধার করা হয়েছে, প্রথম 6 ঘন্টার মধ্যে 88% মোট নির্গমন এবং 65-70% ডোজ সালফেট এবং গ্লুকুরোনাইড কনজুগেট হিসাবে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

গলনাঙ্ক	160-164 °সে (লি.)
স্ফুটনাঙ্ক	205 °সে
ঘনত্ব	1.046 গ্রাম/মিলি 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে
বাষ্প চাপ	24℃ এ 0.15Pa
প্রতিসরণকারী সূচক	n20/D 1.541
ফেমা	2656 \| মালটোল
Fp	198 °ফা
স্টোরেজ তাপমাত্রা।	2-8°C
দ্রাব্যতা	মিথানল: 50 mg/mL, পরিষ্কার
ফর্ম	তরল
pka	8.41±0.10(আনুমানিক)
রঙ	পরিষ্কার বর্ণহীন
গন্ধ	বেনজিল অ্যালকোহলে 5.00%। মিষ্টি ক্যারামেল তুলো ক্যান্ডি জ্যাম ফল বেকড রুটি
পিএইচ	5.3 (0.5g/l, H2O)
বিস্ফোরক সীমা	২৫%
গন্ধের ধরন	ক্যারামেলিক
জল দ্রবণীয়তা	1.2 গ্রাম/100 মিলি (25 ºসে)
মার্ক	14,5713
JECFA নম্বর	1480
বিআরএন	112169
InChIKey	XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
লগপি	2.3 25℃ এ
CAS ডেটাবেস রেফারেন্স	118-71-8(CAS ডেটাবেস রেফারেন্স)
NIST রসায়ন রেফারেন্স	3-হাইড্রক্সি-2-মিথাইল-4এইচ-পাইরান-4-ওয়ান(118-71-8)
EPA পদার্থ রেজিস্ট্রি সিস্টেম	মাল্টল (118-71-8)

নিরাপত্তা তথ্য

বিপদ সংকেত	Xn, Xi
ঝুঁকি বিবৃতি	22-38-36/37/38-41-20/22
নিরাপত্তা বিবৃতি	37-37/39-26-36-36/37/39-36/37
RIDADR	এবং 3334
WGK জার্মানি	3
আরটিইসিএস	UQ1050000
অটোইগনিশন তাপমাত্রা	1364 °ফা
হ্যাজার্ড নোট	খিটখিটে
টিএসসিএ	হ্যাঁ
এইচএস কোড	29329995
বিপজ্জনক পদার্থ তথ্য	118-71-8(বিপজ্জনক পদার্থের ডেটা)